La Setmana Gastronòmica Gironina és una referència a les comarques de Girona, ja que va ser la primera mostra d’aquestes característiques que es va implantar a la demarcació, i a més ha aconseguit mantenir un alt nivell de participació.

La mostra està destinada a promoure la cuina gironina entres els visitants i entre els clients habituals dels diferents establiments, que durant aquest set dies ofereixen plats i menús fora del que acostuma a ser la línia habitual.