Aperitiu
Snacks
Tapes
Les tres sardines
(Sardines marinades amb poma i curri, sardines marinades amb recuit, mel i avellanes i sardines marinades amb iogurt i caviar d’arengada)
Cava Mont-Ferrant Berta Bouzy
Amanida d´espinacs i vieres amb vinagreta de panses i pinyons
Quinta Apolonia Verdejo D.O. Rueda
Estofat de llenties amb verduretes i foie
Agustí Torelló i Mata Barrica, Macabeo D.O. Cava
Filets de roger amb porro confitat, anxova i pinyons
Olivier Leflaive Rully 02 Chardonnay AOC Rully
Llom de xai rostit al romaní amb pésols a la vinagreta de mostaza, mel i menta
Sinols Antima D.O. Empordà Costa Brava
Fruita. Estofat de gerds amb especies i la seva escuma
Etim Garnatxa D.O. Montsant
Bunyols de xocolata negra amb iogurt i xocolata blanca i gelat de fruita de la passió
Garnatxa Sinols D.O. Empordà Costa Brava
Petit fours.
Aigües Viladrau i San Narciso