Aperitius
Crema freda d’escamarlans, amb llagostins, tomàquet i alfàbrega.
Pèsols i faves, ofegats de manera tradicional.
Lluç, cloïssa i espàrrecs verds.
Llom de vedella, amb múrgules i daus de foie.
Maduixots naturals i compota; la pinya cremosa i gelada.
Xocolata, gelat, mousse, galeta, brownie i salsa.
Cafès, infusions i Petit fours.

Mont-Ferrant Berta Bouzy
Sinols criança 02